• Alle Produkte dem Warenkorb hinzugefügt.

Mill and Mortar Gewürzkiste Hotter Than Hot (3 x 45g)

€26,90
Set mit 3 Gläsern Chili (Jalapeño, Chili & Cayenne) zum scharfen Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Köstlich draußen auf dem Grill oder drinnen auf der Grillpfanne!
Vor 12h bestellt, heute versandt! Du hast noch: 03:39 stunden
Mill and Mortar Gewürzkiste Hotter Than Hot (3 x 45g)

In der Box finden Sie die grünen Chiliflocken aus der mittelstarken und fruchtigen Jalapeño-Chili, schöne tiefrote Flocken aus dem geräucherten Chipotle und einen schönen starken 'Cousin'-Pulver-Cayenne, der nach Orange schreit und am besten in Maßen verwendet werden!

Doch wie scharf ist genau scharf und wie misst man die Schärfe einer Zutat?

Die Scoville-Skala ist eine Skala, die verwendet wird, um zu messen, wie stark eine bestimmte Chili-Frucht ist. Die Stärke wird in SHU (Scoville Heat Units) gemessen, basierend darauf, wie hoch die Konzentration der spezifischen Substanz Capsaicin in der jeweiligen Chilischote ist.

Einige Beispiele:

Pfeffer = 0
Jalapeño = 2500 - 10.000
Cayenne = 30.000 - 50.000
Reines Capsaicin = 16.000.000

Verarbeitung: Chiliflocken, geräuchert und pulverisiert


Inhalt

  • Jalapeño chili:
    Eine der beliebtesten mexikanischen Paprikaschoten der Welt. Diese mittelscharfe Chili verleiht auch eine fruchtige Note, was sie sehr nuanciert macht. Verleiht Ihren täglichen Gerichten zusätzliche Würze, ohne den Mund zu verbrennen. Gibt auch Guacamole ein leckeres Extra.

 

  • Cayenne Pfeffer:
    Ein urzeitlicher Klassiker und damit eine der meistverwendeten Paprikaschoten in unserer Küche. Wegen der starken Schärfe nur geringe Mengen davon verwenden. Dieser Cayennepfeffer wird in Spanien biologisch angebaut, wo er „Pimenton Picante“ genannt wird. Zum Würzen von rotem Fleisch, Geflügel, Fisch, Schalentieren und Eintöpfen.

 

  • Chipotle:
    Diese Jalapeño-Paprikaschoten werden am Strauch gereift, bis sie Falten und eine tiefbraune Farbe annehmen. Anschließend werden sie mehrere Tage über brennenden Kaminen getrocknet. Das verleiht Ihren Gerichten die Chipotle Chili Würze und eine einzigartige, rauchige Note. Verwenden Sie diese Chili in Saucen, Salsas und Marinaden oder geben Sie Eierspeisen oder auch Desserts und heißer Schokolade eine Prise.

Bewertungen
Bewertungen
0 Sterne, basierend auf 0 Bewertungen
0 Sterne, basierend auf 0 Bewertungen