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Pipaillon

Pipaillons Motto: nah und ideal, im Glas! Entdecken Sie diese Bio-Marmeladen, Tapenaden und Süßigkeiten belgischen Ursprungs!

 

Wer sind die Erfinder von Pipaillon?

Catherine Bodson ist die Hauptdarstellerin hinter 'Conserverie Pipaillon'. Nach einer internationalen Geschäftskarriere wollte sie buchstäblich die Ärmel hochkrempeln. Angesichts der Familientradition beim Kochen und kulinarischen Experimentieren war ein Lebensmittelkonzept der logische nächste Schritt. Erhaltung Pipaillon geschah! Ihr Studio befindet sich im berühmten Vismet in Brüssel, einem pulsierenden Viertel voller Innovations-Startups.

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Einer ihrer ersten Kunden war Julien Leclercq. Er überlegte mit Catherine über ihr Konzept und wurde später ihre Beraterin. Im Laufe der Zeit wurde seine Rolle für Pipaillon so wichtig, dass er als Geschäftspartner in Catherines Abenteuer einstieg.

 

Wofür steht Pipaillon?

Catherine möchte ein biologisches, frisches und authentisches Produkt präsentieren. Am Anfang produzierte Pipaillon hauptsächlich Marmeladen. Später fügte Catherine dem Sortiment auch Tapenaden, Chutneys und kandierte Zitronen hinzu. Alle ehrlichen und leckeren Produkte, auf jeden Fall eine Verkostung wert! Die Rezepte selbst könnten direkt aus der Küche der Großmutter stammen. Die Namen aller Delikatessen hingegen ... sie symbolisieren wunderbar einen Hauch von Rock'n'Roll aus den 70ern. Pipaillon verwendet immer eine bestimmte Lagermethode, um seine Produkte zu konservieren: Zucker für die Marmeladen, Salz für kandierte Zitronen, Essig für die Chutneys und Öle und Pasteurisierung für die Tapenaden. In unserem Sortiment finden Sie immer saisonale Produkte von Pipaillon. Sobald die Saison vorbei ist, verschwinden sie aus dem Sortiment und wir können uns auf eine Menge neuer saisonaler Produkte freuen!

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