Wer oft kocht, weiß es: Ihr Gericht steht oder fällt sehr oft mit Kräutern und Gewürzen.
Wer ist Mill & Mortar?
Mill & Mortar ist ein junges Unternehmen, das 2008 von dem Dänen Iben Büchert gegründet wurde. Als Verbraucherin suchte sie hochwertige Kräuter. Da sie diese nicht sofort in den Supermärkten fand, entschied sie sich, nach eigenen Kräutern zu suchen und Originalmischungen zusammenzustellen. Mittlerweile bietet Iben bereits 75 verschiedene Kräuter und Gewürze an. Alles biologisch zertifiziert, manuell geerntet und im Rahmen einer Fair-Trade-Partnerschaft hergestellt. Sie glaubt auch fest an ein "sauberes Etikett". "Was Sie sehen, ist was Sie bekommen!"
Wofür steht Mill & Mortar?
Das Ziel von Mill & Mortar ist es, die Geschichten über Kräuter und Gewürze auf einfache Weise aufzudecken und in Ihrer täglichen Küche zugänglich zu machen. Sie wählen die meisten ihrer Kräuter nach einem Prinzip aus, das sie "Ursprungsprodukt" nennen. Daten bedeuten für sie die Suche nach:
1. Gewürze, die so aussehen, riechen und schmecken, wie sie zum Zeitpunkt der Ernte sind.
2. Kräuter mit Ursprung. Wissen, wann und wie sie angebaut und geerntet werden. Sie stellen sicher, dass der Prozess nachhaltig ist. dass die Ressourcen des Bodens nicht erschöpft werden und dass Menschen, Tiere oder andere Ökosysteme intakt bleiben.
3. Einzigartige Produkte, die eine Geschichte über Menschen erzählen können, die hart daran arbeiten, etwas Einzigartiges zu schaffen.
Die Qualität des Krauts steht an erster Stelle - wir möchten, dass unsere Verbraucher dazu inspiriert werden, rohe Bio-Produkte zu verwenden, die ihren Lebensstil bereichern und gleichzeitig dank einer attraktiven Jacke in der Küche gut aussehen.
Interessiert an einer Anwendung mit diesen faszinierenden Kräutern? Auf unserem Blog finden Sie die besten Rezepte wie:
eine karibische Pasta mit Rasta Pasta:
