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Matsu

Sind Sie ein Weinliebhaber, aber bevorzugen es am liebsten sehr originell? Dann sind die Matsu-Weine von Vintae eine originelle Alternative zu traditionellen französischen Weinen!

 

Wofür steht Matsu?

Matsu ist ein innovativer spanischer Rotwein der Gruppe Vintae in einer zeitgemäßen Form. Die Aromen sind originell und durch ihr verspieltes Etikett (ein Foto!) rebellieren sie subtil gegen die etablierten, klassischen Weingüter. Sie führen ständig Neuerungen ein, was sich in den Bewertungen widerspiegelt: Mit jeder der drei Weinsorten feiern sie immer wieder Erfolge bei renommierten Wettbewerben!

 

Welche Weinarten bietet Matsu?

Wir haben die drei Weine in unserem Sortiment. Jeder von ihnen repräsentiert eine Generation von Winzern: den Großvater (el Viejo), den Vater (el Recio) und den Enkel (el Pícaro). „Matsu“ heißt auf Japanisch „Warten“. Der Begriff verweist auf den nachhaltigen Prozess für diesen Wein: eine Kombination aus der Pflege des natürlichen Bodenreichtums mit biodynamischen Techniken. Diese Symbolik spiegelt sich in den „Generationen“ des Weins wider. So wird beispielsweise der älteste Wein aus 130 Jahre alten Reben hergestellt; Die Rebstöcke der zweiten Generation sind 90 Jahre alt … Biodynamischer Wein geht noch etwas weiter als BIO-Wein. So werden wie bei BIO-Weinen beispielsweise keine Pestizide eingesetzt. Darüber hinaus wird während des gesamten Weinbauprozesses der Mondzyklus berücksichtigt. Auf diese Weise verläuft jeder Schritt in perfekter Harmonie mit der Natur. Und das können Sie in Ihrem Glas schmecken!

 

Welche Trauben werden verwendet?

Die Basis dieser originellen Weine bildet die Rebsorte Tinta de Toro D.O. Das ist ein Synonym für das bekannte spanische Tempranillo, doch dieser Name wird insbesondere für diese Region (Toro) in Zentralspanien verwendet. Die Region ist relativ neu, produziert aber bereits eine Reihe großartiger Tempranillo-Weine. Oft mit einem vollen, satten Geschmack, der selbst in Nord-Rioja schwer zu bekommen ist. Absolut empfehlenswert!

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