Gesunde Pizza mit der Brotmischung von HighFibe

Gesunde Pizza mit der Brotmischung von HighFibe

Pizza essen ist für mich immer eine Party. Am Freitagabend mit der Familie nach einer hektischen Woche, mit Freunden als Ende einer lustigen Outdoor-Aktivität, eigene Pizza machen auf einer Kinderparty investiert ... die Möglichkeiten sind endlos!

Das einzige, was mich oft aufhält, ist der Gedanke an die Kalorien, die oft mit Tiefkühl- oder Pizza zum Mitnehmen einhergehen. Den Teig selbst zu machen, habe ich kürzlich entdeckt und finde einen enormen Mehrwert in Bezug auf Geschmack, Gesundheit und Erfahrung. Sie machen den Teig nach Ihrem Geschmack: Weiß, Vollkorn, Sauerteig ... Und Sie wählen die Beläge, die Sie selbst mögen! Als Patricia von den HighFibe-Brotmischungen mir sagte: "Wussten Sie, dass Sie mit unseren Mischungen auch Pizza machen können?" natürlich war ich ganz Ohr :-)

 

 

Ist Pizza gesund oder ungesund?

Obwohl "Pizza" in einer gesunden Ernährung nicht sofort vorkommt, kann eine gute Pizza immer noch gesund sein! Sicherlich die echte italienische Version, basierend auf Tomaten und Olivenöl: 2 Zutaten, die wir mit einem reduzierten Krebsrisiko in Verbindung bringen. Gefrorene und Lieferpizzas enthalten normalerweise zu viel Zucker, Salz, verarbeitetes Fleisch und Konservierungsstoffe. Es ist sicherlich eine gute Idee, einen eigenen Teig zu machen. Wir sind noch einen Schritt weiter gegangen und haben von der orthomolekularen Ernährungswissenschaftlerin Patricia Heyninck gelernt, wie es noch gesünder sein kann!

 

 

Pizza mit der HighFibe Brotmischung

Wir kennen die Brotmischungen von HighFibe hauptsächlich, um (natürlich) Ihr eigenes Brot zu backen. Das Ergebnis sind kleine Scheiben, verpackt mit gesunden Zutaten. Deshalb brauchen Sie nur ein wenig Brot für ein zufriedenes Gefühl. Sie können es mit (hausgemachtem) Pesto, Hummus, einer Scheibe Käse usw. belegen.

Mit der gleichen Mischung können Sie aber auch eine Pizza machen! Die Brotmischungen von HighFibe sind in 4 Geschmacksrichtungen erhältlich: Dattel-Ingwer, Rosinen-Nüsse, Fenchel und Petersilie-Zwiebel-Knoblauch. Dieser letzte Geschmack 'Petersilie-Zwiebel-Knoblauch' eignet sich am besten als Grundlage für unsere gesunde Pizza.

Die größten gesundheitlichen Vorteile sind die hochwertigen Inhaltsstoffe dieser Mischung: langsame Kohlenhydrate (basierend auf Haferflocken), Samen und Körner und supergesunde Flohsamenfasern! Letztere verbessern Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit, helfen beim Abnehmen und unterstützen die Verdauung. Ein schöner Bonus, zu wissen, dass diese gesunde Pizza auch sehr lecker ist. Probieren Sie es auf jeden Fall aus!

 

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Wie macht man eine gesunde Pizza?

WAS BRAUCHST DU?

 

TEIG

  • 100g HighFibe Mix Petersilie Zwiebel Knoblauch
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 2 Eier
  • Prise Salz

 

BELAG

  • 50 g gemahlener Mozzarella
  • Tomatensauce
  • Mediterrane Kräuter
  • Ihr Lieblingspizzabelag, z. B. Schinkenstücke, Tomaten, Oliven, Artischocken, Rucola ...

 

Wie verfahren Sie?

 

  • Mischen Sie die Brotmischung, griechischen Joghurt, Eier gut und fügen Sie eine Prise Salz hinzu
  • Bilden Sie mit der konvexen Seite eines Löffels eine Pizzabasis
  • 17 Minuten bei 160 ° backen (bis der Boden anfängt zu färben)
  • Top mit Ihrer Lieblings-Tomatensauce und den mediterranen Kräutern
  • Fügen Sie die Beläge hinzu, die kurz gebraten werden müssen, z. B. Käse, Schinken, Tomaten, Oliven ...
  • Etwas weiter backen
  • Mit den Belägen dekorieren, die nicht gebacken werden sollten, z. B. Rucola

 

Bon Appetit Les Amis!

 

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